¿Qué es una Smash Burger?

Smash significa, literalmente, "aplastar", y es una técnica muy popular en EEUU para hacer hamburguesas. La smash burger o smashburger consiste en una hamburguesa cuya carne se aplasta (que es lo que significa smash) hasta adquirir la típica forma. E...

Moldes para croquetas

La croqueta es casi un arte en España y una de las elaboraciones más clásicas de nuestra cultura culinaria. Las de jamón, producto por excelencia, son toda una referencia en restaurantes, bares y casas de todo el país. Una receta que nunca pasa de mo...