Cada vez es más habitual encontrar hamburguesas de todo tipo: vegetarianas, de pescado, veganas…  Si bien es cierto que durante años sólo han sido de ternera, cerdo o pollo, ahora existe en el mercado una nueva tendencia, la hamburguesa de pescado.

Las empresas alimentarias dedicadas a la elaboración de productos pesqueros con la disposición de las cofradías de pescadores desarrollaron hace unos años la idea de fabricar hamburguesas con el pescado azul que recogían. La intención era la de lanzar al mercado un producto de buena calidad y de sencilla elaboración con las características originales del pescado.

De esta forma surge la hamburguesa de pescado, un producto elaborado, que tiene como principal ingrediente el pescado azul. El proceso de elaboración consiste en trocear la carne de los pescados, pasteurizarla y compactarla para transformarla en el producto final, la hamburguesa.

Máquinas para elaborar hamburguesas de pescado

En los tiempos en los que vivimos muchos consumidores buscan, en el mercado, alimentos de alta calidad nutritivos y sencillos de preparar. Las hamburguesas de pescado son un claro ejemplo. Es un alimento que permite tomar pescado a todas aquellas personas que no toleran su fuerte sabor o las espinas.

En Gesame encontrarás máquinas para elaborar hamburguesas de pescado para tu empresa de alimentación.  Son automáticas, fáciles de usar y con un diseño higiénico y simple para limpiar. Tenemos diferentes modelos, según tus necesidades. ¡Déjate asesorar por nosotros!

Hamburguesas de pescado con omega 3

La hamburguesa de pescado es muy adecuada para aquellas personas que comen poco pescado bien sea porque no les gusta su sabor. Así, este producto nos brinda la posibilidad de comer pescado azul de una forma agradable y diferente a la habitual.

¿Sabías qué el pescado azul es una fuente excelente y natural en ácidos grasos omega 3, así como de diversas vitaminas y minerales? Si tenemos en cuenta, por tanto, que una gran parte de la composición de estas hamburguesas es pescado azul, su ingesta permite aprovechar todos estos beneficios. Igualmente, gracias al tipo de grasa que concentra el pescado, este preparado también contribuye a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre.

Permiten aprovechar todos los beneficios del pescado azul como su aporte de ácidos grasos omega 3, vitaminas y minerales.

Debe quedar claro que no se trata de un alimento funcional al que se añaden los ácidos grasos omega 3 de forma artificial, sino que estos nutrientes ya forman parte de la composición del pescado.

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